Gracias a todos vosotros celebramos nuestro 11 aniversario

admin • 17 de julio de 2015

Un aniversario siempre es una buena excusa para celebrar. Superar una década siempre es sinónimo de historias y vivencias. Si hablamos de una sidrería es motivo suficiente para descorchar unas botellas y dedicar unos brindis a la salud de todos aquellos que lo han hecho posible. Hoy celebramos nuestro 11º aniversario. Atrás queda el año [...]

Un aniversario siempre es una buena excusa para celebrar. Superar una década siempre es sinónimo de historias y vivencias. Si hablamos de una sidrería es motivo suficiente para descorchar unas botellas y dedicar unos brindis a la salud de todos aquellos que lo han hecho posible. Hoy celebramos nuestro 11º aniversario.

Atrás queda el año 2004 cuando abrimos El Requexu en Cimavilla iniciando así nuestra andadura en el mundo de la hostelería. Hoy, once años después, han cambiado algunas cosas aunque la esencia de la sidrería sigue siendo la misma. Hace dos años nos mudamos de la emblemática calle Rosario del barrio de Cimavilla a la avenida de la Costa ocupando el antiguo local de la Sidrería Tino ‘El Roxu’, a dos minutos andando del Paseo de Begoña, el Mercado del Sur y la Plaza de Europa.

A pesar de ese cambio, en la Sidrería Restaurante El Requexu mantuvimos nuestra apuesta de combinar la tradición con la modernidad y seguimos fieles a muchos de los proveedores del primer día, como Sidra Trabanco. Apoyados por un excelente equipo de profesionales, con Diego García como jefe de cocina, seguimos defendiendo, al igual que cuando abrimos las puertas por vez primera, que nuestra especialidad sois vosotros, los clientes . Prueba de ello es el excepcional ambiente que se respira en el local todos los días de la semana (cerramos el martes por descanso).

Embutidos, quesos, tapas, guisos, verduras, arroces, pescados, carnes, mariscos y productos de temporada salpican una cuidada y variada carta. Preparaciones suculentas, cocinadas con respeto hacia el producto. Defendemos la gastronomía tradicional y mantenemos fuertes lazos de compromiso con el entorno geográfico a través de nuestros proveedores.

Una mesa es una experiencia y en El Requexu perseguimos que sea tan buena que el comensal siempre quiera repetir. Esa filosofía es una de las claves que nos ha hecho cumplir este once aniversario. ¡Y los que quedan!

Si la barra de El Requexu es un hervidero de comentarios, cotilleos y camaradería, no lo es menos su cada vez mayor comunidad de fieles en Internet, donde mantenemos una presencia activa diaria en Facebook , Twitter y Google+ y a través de nuestra  página web.

El paso del tiempo nos ha convertido en un referente gastronómico de la ciudad, una casa en constante evolución y un rincón ineludible para todos los amantes de la mejor cocina y la buena sidra. Gracias por estar siempre ahí.

Por Sidrería Restaurante El Requexu 27 de enero de 2026
¡Modificamos nuestros menús para grupos! Dos propuestas diferentes que incluyen entradas para compartir y un plato principal a elegir. ¿Con cuál te quedas?
Por Sidrería Restaurante El Requexu 19 de enero de 2026
El jueves 12 de febrero de 2026 te animamos a celebrar la noche de Comadres en la Sidrería Restaurante El Requexu de Gijón. Os esperamos.
Por Sidrería Restaurante El Requexu 2 de enero de 2026
Un excelente regalo de Reyes es venir a comer el martes 6 de enero a la Sidrería Restaurante El Requexu de Gijón. Ese día serviremos un menú especial . Tomad nota: De entrante: creppe relleno de centollo De primero (a elegir): fabes con rabo de toro o ensalada de salmón ahumado con vinagreta de frutos rojos De segundo (a elegir): lingote de cordero o rubiel a la espalda con verduras asadas El precio es de 46 euros por persona e incluye postre y bodega . Reservas por teléfono llamándonos al 984395520 . ¡Felices Reyes Magos! ¡Nos vemos en El Requexu !
Por Sidrería Restaurante El Requexu 10 de diciembre de 2025
Consulta los horarios especiales que tendremos en la Sidrería Restaurante El Requexu de Gijón durante las semanas de Navidad.
Por Sidrería Restaurante El Requexu 17 de noviembre de 2025
Si este año buscáis un restaurante acogedor , con esencia asturiana y cocina hecha con cariño, ¡ El Requexu es vuestro sitio! Hemos ideado un menú equilibrado, festivo y lleno de productos de primera calidad , perfecto para disfrutar en familia, en pareja o con amigos. De entrante Croqueta crujiente de bacalao , elaborada en casa y con ese punto perfecto entre textura cremosa y rebozado dorado. De primer plato (a elegir) Ensalada de rúcula, canónigos, nueces y queso de cabra, acompañada de una deliciosa mermelada de tomate casera . Fresca, ligera y llena de matices. Fabes con pulpo , un plato tradicional con un toque marinero que enamora. Reconfortante y perfecto para un menú de invierno. De segundo plato (a elegir) Cachopo de merluza en salsa verde , una propuesta diferente que mantiene la esencia del cachopo asturiano pero con un giro marino que encanta a nuestros clientes. Lingote de rabo guisao , cocinado a fuego lento para que quede meloso, jugoso y lleno de sabor. El menú incluye postre, pan y bodega , con una selección de vinos y sidra pensada para acompañar cada plato: Zuazo Gastón (Rioja), Verdeo (Rueda Verdejo) y Sidra Trabanco . Todo ello por 48,00 € por persona . Reserva tu mesa antes de que se agoten. La Navidad es una de las fechas más especiales del año y en El Requexu la vivimos con mucha ilusión. Nuestro comedor se llena cada año y, como siempre decimos, ¡las mesas vuelan! Si queréis asegurar vuestro sitio, solo tenéis que reservar llamando al 984395520 . Estaremos encantados de atenderos. Gracias por confiar en nosotros un año más. De parte de todo el equipo, os deseamos una ¡ Feliz Navidad ! Que esta fecha esté llena de buena comida, alegría y momentos compartidos.
Por Sidrería Restaurante El Requexu 17 de noviembre de 2025
Si buscas comida para llevar en Navidad en Gijón , El Requexu es tu mejor opción. Cocina asturiana, recetas tradicionales y la comodidad de recibir tus platos listos para calentar y servir. A continuación, te presentamos todas las propuestas disponibles para estas fiestas. Entrantes para comenzar con sabor Los entrantes son la carta de presentación de cualquier celebración navideña, y en este apartado hemos preparado opciones que nunca fallan: Sopa de marisco (16,00€). Un clásico imprescindible. Calentita, sabrosa y cargada de aromas marineros. Perfecta para abrir cualquier menú navideño. Crema de andaricas (18,00€). Suave, elegante y con el característico sabor de las andaricas. Un plato ideal para quienes buscan un toque más fino sin renunciar a la tradición. Croquetas de jamón ibérico (15,00€). Cremosas por dentro y crujientes por fuera, elaboradas con jamón ibérico de calidad superior. Un entrante perfecto para compartir… o no. Pastel de cabracho (16,00€). Otro clásico navideño por excelencia. Acompañado de salsa mahonesa o salsa rosa, queda espectacular en cualquier mesa festiva. Pescados para el menú navideño perfecto En El Requexu cuidamos cada detalle de nuestros platos de pescado, respetando su textura y potenciando su sabor: Merluza a la marinera (28,00€). Fresca, jugosa y acompañada de una salsa tradicional que realza cada bocado. Un plato de diez. Lubina o rubiel (consultar precios). Una opción elegante y perfecta para celebraciones. Te informamos del precio actualizado según mercado. Carnes especiales para grandes celebraciones Si algo triunfa en Navidad son los asados, y en El Requexu ofrecemos carnes seleccionadas y preparadas a fuego lento para que lleguen a tu casa en su punto perfecto: Cochinillo al horno (medio, 85,00; entero, 165,00€). Asado de forma tradicional, con piel crujiente y carne tierna. Un plato estrella para reuniones familiares grandes. Pierna de lechazo asada a baja temperatura (30,00€). Jugosidad máxima y sabor inconfundible gracias a su cocción lenta. Ideal para quienes buscan un asado con sabor auténtico. Cachopo solidario Héctor Moro (26,00€). Nuestro cachopo más querido, elaborado por una buena causa. Un plato asturiano imprescindible y perfecto para estas fechas. Haz tu encargo y disfruta de una Navidad sin complicaciones Para garantizar el mejor servicio, os rogamos que nos llaméis por teléfono al 984395520 con al menos 48 horas de antelación . Los encargos los entregamos preparados para calentar y servir fácilmente en casa. En esta Navidad, deja que nosotros cocinemos por ti. En la Sidrería Restaurante El Requexu , en Gijón , ponemos el sabor, la tradición y la calidad; tú solo tendrás que disfrutar. ¡Felices fiestas!
Por Sidrería Restaurante El Requexu 5 de noviembre de 2025
Este es el menú especial de Nochevieja con el que despediremos en El Requexu , en Gijón , este 2025. De entradas: crema de marisco croquetas de oricios y alioli de ajo negro brioche rock&roll de pitu caleya al ají de gallina Plato principal (a elegir): bombón de merluza relleno de txangurro y sus mariscos jarrete de cordero churro, puré trufado y sus verduras baby Postre de fin de año: Bombón de Baileys, mandarina y chocolate rubio , elaborado por el maestro confitero Albert Ojeda Bodega: Monte Real Reserva 2020 (D.O.Rioja. Bodegas Riojanas ) Abadía de San Campio 2024 (D.O. Rías Baixas. Bodegas Terras Gauda ) Terrer de la Creu Brut Nature (D.O. Cava) El precio por persona del menú (incluye cotillón y uvas de la suerte) es de 110 euros . Reservas llamándonos por teléfono al 984395520 (más información por correo electrónico a info@sidreriaelrequexu.es o a través del formulario de contacto ). ¡Feliz Año Nuevo! ¡Nos vemos en El Requexu !
Del jueves 9 al domingo 19 de octubre, ambos incluidos, participamos en ‘Gijón de Sidra .
Por Sidreria Restaurante El Requexu 10 de octubre de 2025
Del jueves 9 al domingo 19 de octubre, ambos incluidos, participamos en la XVI edición de ‘Gijón de Sidra’. Durante estos días os animamos a pasar por El Requexu.
Por Sidrería Restaurante El Requexu 6 de septiembre de 2025
Después de estas intensas semanas de verano y del día de Asturias, en la Sidrería Restaurante El Requexu de Gijón necesitamos unos días de vacaciones . Desde el lunes 8 de septiembre , después del servicio de comidas, hasta el miércoles 1 de octubre , incluido, la sidrería permanecerá cerrada. Volveremos a estar con vosotros el jueves 2 de octubre en nuestro horario habitual. Ya sabéis que podéis contactar con nosotros a través del formulario de contacto de nuestra página web o de los canales en las diferentes redes sociales: Facebook , X e Instagram . ¡Nos vemos el jueves 2 de octubre!
Por Sidrería Restaurante El Requexu 1 de julio de 2025
Los amantes del arroz tenéis una cita en El Requexu. Tres nuevos menús para dos personas. Imprescindible encargar con antelación.
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